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Mio adorato Hummus in 5 min

Da quando l’ho scoperto la prima volta è stato amore a prima vista, un colpo di fulmine. E da lì in poi nella mia dispensa non può mancare una confezione di ceci .

Adoro il gusto dei ceci e adoro il fatto che in 5 minuti si possa realizzare una cena o un aperitivo ricco di sapori e cultura ( l’ Hummus proviene dal Medio Oriente).

Col tempo, poi, ho perfezionato e personalizzato la ricetta a mio piacimento e questa è l’ ultima versione ( naturalmente non è detto sia la definitiva).

ingredienti
  • ceci in scatola
  • olio ( qb per ottenere la consistenza di una crema omogenea)
  • succo di un limone
  • sale
  • cumino (1 cucchiaino)
  • tahina (1 cucchiaio)

Mettete nel mixer tutti gli ingredienti e frullate.

N.B.

La salsa tahina è la salsa di semi di sesamo , si trova nei negozi bio ma ultimamente si trova anche nei supermercati nel reparto prodotti esotici.

Il cumino in polvere l’ho trovato, per caso, da Tiger perché al supermercato trovo solo il cumino in semi.

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A me piace proporlo con crostini di pane al forno  però sappiate che , come si suol dire, la morte sua è con le patatine alla paprika. Yummy!!!

Se siete curiosi di assaggiare un’ altra versione di hummus ecco qui un ‘altra versione.

ENJOY YOUR MEAL!

2 pensieri su “Mio adorato Hummus in 5 min

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