Tutti pazzi per l’hummus! Part 1

Alzi la mano chi negli ultimi 6 mesi non abbia sentito nominare la parola: hummus. E sappiate che tutti vanno pazzi per l’hummus!

Prodotto tipico …,lo scoprii circa un anno fa ad una cena con amici e da lì, fu amore a prima vista ❤️.

Della versione originale, pronta in 5 minuti, ve ne ho già parlato qui . Ma ora voglio raccontarvi di nuove versioni dai mille colori che ne sono scaturite.

Hummus alla barbabietola

  • 1 scatola di ceci
  • una barbabietola piccola (già cotta e tagliata a pezzetti)
  • 3/4 cucchiai sesamo ( o un cucchiaio di tahina)
  • succo di 1 limone
  • paprika (io ne metto tanta! 1 bel cucchiaio)
  • 1 cucchiaino di cumino
  • olio
  • sale

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e tritare finché la consistenza sia quella di una salsa consistente. Aggiungere ad occhio l’olio.

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Spalmato sul pane tostato, guarnito con avocado a cubetti, sesamo e semi di chia è la fine del mondo!

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Hummus alla carota viola

  • 1 scatola di ceci
  • 3 carote viola
  • 3/4 cucchiai di sesamo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaino di paprika
  • timo
  • olio
  • sale

Tagliate e pulite le carote. Fatele arrostire in forno ( 180 gradi per circa 40 minuti) con lo spicchio d’aglio, un filo d’olio,1 cucchiaino di sesamo, il timo, la paprika ed il sale.

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Appena pronte versate nel mixer con i ceci e frullate.

Ottimo accompagnato alle patatine alla paprika e servite come aperitivo.Il successo è assicurato!

#STAY ROCK & EAT HUMMUS ❤️💜❤

 

 

5 pensieri su “Tutti pazzi per l’hummus! Part 1

  1. AleB. ha detto:

    Mi piacciono un sacco i ceci e le patate viola, ma non avevo mai pensato di metterle insieme come con questo fantastico hummus! Lo proverò 😉

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